無化調ラーメン@オリオン食堂(東長崎)

西武線、東長崎駅で降りて商店街を歩いていくと、忽然と現れるびっくりハウス。
なんとこれ、ラーメン屋さんなんです。
化学調味料を一切使わない無化調ラーメンでおなじみ、オリオン食堂さんです。

店内に入るとお待ちのお客さんが3名。雰囲気的にはレトロなバーといった感じ。
オーソドックスに醤油ラーメンを注文。魚介系の香りが漂います。
スープは出汁をしっかりとった濃厚タイプ。中太の麺にしっくりと絡みます。
麺のブレンドも、日々改良を重ねているようで、次に来るときにはまた違った味になっているかも知れません。